by Isidre Ferran | 27, jul., 2025 | Seguretat alimentària, Transparència
Seguretat alimentària i etiquetatge: el país d’origen sí que importa L’origen importa: més residus de plaguicides en fruites i verdures importades. L’etiquetatge obligatori del país d’origen no és només una qüestió d’informació: és una eina clau de seguretat... 
by Isidre Ferran | 23, juny, 2025 | Control oficial, Seguretat alimentària, Transparència
Presentació del llibre INTOXICATS al Col.legi de Veterinaris de Barcelona El dijous, 3 de juliol, a las 18 h presentaré el libre INTOXICATS (en català) INTOXICADAS (en castellà) al Col.legi Oficial de Veterinaris de Barcelona. Organitza: Associació de Veterinaris i... 
by Isidre Ferran | 1, maig, 2025 | Control oficial, Seguretat alimentària
44 aniversari de la intoxicació alimentària més greu de la història d’Espanya L’1 de maig de 1981, un nen que vivia davant de la base americana de Torrejón de Ardoz va morir en una ambulància camí de l’hospital. Va ser la primera víctima mortal de la... 
by Isidre Ferran | 14, abr., 2025 | Control oficial, Seguretat alimentària, Transparència
Intoxicacions alimentàries a Espanya: 11.637 intoxicats en el 2023 Quants brots d’intoxicació alimentària es produeixen a Espanya? Quins brots són els més freqüents, els que tenen lloc als domicilis particulars o els que es produeixen en establiments de... 
by Isidre Ferran | 28, febr., 2025 | Control oficial, Seguretat alimentària, Transparència
Transparència Alimentària i Dret d’Accés a la Informació Pública: Un equilibri entre drets. La transparència en la seguretat alimentària és una qüestió clau per al dret dels consumidors a estar informats i per garantir que els establiments compleixen amb la...