by Isidre Ferran | 1, maig, 2025 | Control oficial, Seguretat alimentària
44 aniversari de la intoxicació alimentària més greu de la història d’Espanya L’1 de maig de 1981, un nen que vivia davant de la base americana de Torrejón de Ardoz va morir en una ambulància camí de l’hospital. Va ser la primera víctima mortal de la... 
by Isidre Ferran | 28, gen., 2025 | Control oficial, Seguretat alimentària, Transparència
Oli d’oliva i frau. Es pot repetir una altra síndrome tóxica? Fa molts anys que llegim sobre fraus en l’oli d’oliva. Oli d´oliva i frau és una pràctica que segurament serà minoritària però no hi ha manera d’erradicar. Un d’aquests fraus... 
by Isidre Ferran | 27, maig, 2024 | Control oficial, Seguretat alimentària
Fets provats: Al 1980 es trobava prohibida la venda a granel d’oli i sense etiquetes, així com també la venda ambulant i domiciliària dels olis comestibles i era obligatori l’ús d’envasos amb precinte i marca registrada. La venda en espais oberts,... 
by Isidre Ferran | 18, abr., 2023 | Control oficial, Seguretat alimentària, Transparència
“El olor del aceite era muy fuerte pero no desconfié porque me lo vendió una persona de confianza”. Aquestes són les declaracions d’una de les persones que han denunciat l’últim frau de l’oli d’oliva. Nova alerta per oli d’oliva. Estem més a prop d’una...