por Isidre Ferran | 1, May, 2025 | Control oficial, Seguridad alimentaria
44 aniversario de la mayor intoxicación alimentaria de la historia de España El 1 de mayo de 1981 un niño que vivía enfrente de la base americana de Torrejón de Ardoz moría en una ambulancia camino del hospital. Fue la primera muerte de la mayor intoxicación... 
por Isidre Ferran | 28, Ene, 2025 | Control oficial, Seguridad alimentaria, Transparencia
Aceite de oliva y fraude. ¿Se puede repetir otro síndrome tóxico? Llevamos muchos años leyendo sobre fraudes en el aceite de oliva. Aceite de oliva y fraude es una práctica que seguramente será minoritaria pero no hay manera de erradicar. Uno de estos fraudes,... 
por Isidre Ferran | 27, May, 2024 | Control oficial, Seguridad alimentaria
Hechos probados: En 1980 se encontraba prohibida la venta a granel de aceite y sin etiquetas, así como también la venta ambulante y domiciliaria de los aceites comestibles y era obligatorio el empleo de envases con precinto y marca registrada. La venta en espacios... 
por Isidre Ferran | 16, Abr, 2023 | Control oficial, Seguridad alimentaria, Transparencia
“El olor del aceite era muy fuerte pero no desconfié porque me lo vendió una persona de confianza”. Estas son las declaraciones de una de las personas que han denunciado el último fraude del aceite de oliva. Una nueva alerta por aceite de oliva. ¿Estamos más cerca de...