Blog de Isidre Ferran
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Datos del control oficial – segunda parte. La restauración
¿Cual es el nivel de higiene de los establecimientos de restauración de tu comunidad? ¿Dónde se inspeccionan más establecimientos? ¿Se inspeccionan todos? ¿Qué tipo de incumplimientos se detectan en las inspecciones? Datos del control oficial - segunda parte. La...
Seguridad alimentaria en España – control oficial (primera parte)
¿Quieres ser inspector de sanidad? ¿Cuánto cobraré? ¿Tengo que estudiar veterinaria? La seguridad alimentaria en España - datos del control oficial (primera parte). Si te interesa dedicarte a la inspección sanitaria de los alimentos y los lugares donde se elaboran. Y...
Nueva alerta por aceite de oliva. ¿Estamos más cerca de un nuevo síndrome tóxico?
“El olor del aceite era muy fuerte pero no desconfié porque me lo vendió una persona de confianza”. Estas son las declaraciones de una de las personas que han denunciado el último fraude del aceite de oliva. Una nueva alerta por aceite de oliva. ¿Estamos más cerca de...
El negocio de la carne – primera parte
Los ingresos por la inspección de mataderos: ¿70 millones de euros? ¿Dónde están? El negocio de la carne - primera parte En el año 2021 se sacrificaron en España 60 millones de cerdos, 5 millones de cabezas de ganado bovino, 700 millones de pollos... Si se cobraran...
Hoy empieza todo
“Hoy empieza todo” es una película francesa de 1999 que describe los interiores de la escuela pública. Esta película muestra la grandeza de los servidores públicos, los maestros, en una realidad complicada. El blog que hoy empiezo también pretende mostrar los...
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