Blog de Isidre Ferran
Últimas entradas del blog
Salmonelosis en Barbastro: lecciones para Cataluña
En Cataluña, miles de establecimientos alimentarios funcionan sin inspecciones sanitarias periódicas. Los datos oficiales confirman que las intoxicaciones alimentarias aumentan, pero el sistema de control sigue roto. El reciente brote de salmonelosis en Barbastro, con casi 500 personas afectadas, es un recordatorio de lo que está en juego… y de lo que podría pasar aquí.
Seguridad alimentaria y etiquetado: el país de origen sí importa
Seguridad alimentaria y etiquetado: el país de origen sí importa El origen importa: más residuos de plaguicidas en frutas y verduras importadas. El etiquetado obligatorio del país de origen no es solo una cuestión de información: es una herramienta clave de seguridad...
Presentación del libro INTOXICADAS (castellano) INTOXICATS (catalán) en el Colegio de Veterinarios de Barcelona
Presentación de INTOXICADAS (castellano) INTOXICATS (catalán) en el Colegio de Veterinarios de Barcelona El jueves, 3 de julio, a las 18 horas presentaré el libro INTOXICADAS (en castellano) INTOXICATS (en catalán) en el Col.legi Oficial de Veterinaris de Barcelona....
INTOXICADAS YA ESTÁ AQUÍ
Intoxicadas ya está aquí Después de dos años de exhaustiva investigación, el libro INTOXICADAS Crónica de las mayores intoxicaciones alimentarias en España ya ha salido de imprenta. Esta obra revela, con todo detalle, algunas de las mayores intoxicaciones...
44 aniversario de la mayor intoxicación alimentaria de la historia de España
44 aniversario de la mayor intoxicación alimentaria de la historia de España El 1 de mayo de 1981 un niño que vivía enfrente de la base americana de Torrejón de Ardoz moría en una ambulancia camino del hospital. Fue la primera muerte de la mayor intoxicación...
Intoxicaciones alimentarias en España: 11.637 personas intoxicadas
Intoxicaciones alimentarias en España: 11.637 personas intoxicadas en el 2023 ¿Cuántos brotes de intoxicación alimentaria se producen en España? ¿Qué brotes son los más frecuentes, los que tienen lugar en los domicilios particulares o los que se producen en...
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