Blog d’Isidre Ferran
Últimes entrades del blog
Brots d’intoxicació alimentària a Espanya
Quants brots d'intoxicació alimentària es produeixen a Espanya? Quins brots són els més freqüents, els que tenen lloc als domicilis particulars o els que es produeixen en establiments de restauració? L'any 2019 la intoxicació més greu va ser per listeriosi a...
La Llei obliga a cobrar taxes per les inspeccions de sanitat. Qui no les cobra?
Intoxicació alimentària per consumir truita de patata en un restaurant. Alerta alimentària per listèria en un producte carni. Local amb condicions sanitàries deficients que cal tornar a inspeccionar. Aquests són alguns dels motius en què cal fer una inspecció de...
Silenci i opacitat de les autoritats sanitàries
Practicant el dret d'accés a la informació pública veiem respostes de silenci i d'opacitat de les autoritats sanitàries. Ens trobem amb autoritats sanitàries que prioritzen els interessos econòmics dels propietaris dels establiments alimentaris a la transparència de...
El resultat de les inspeccions de sanitat a l’entrada del restaurant
Quan veurem el resultat de les inspeccions de sanitat a l'entrada del restaurant? Seria un factor de decisió per el consumidor? Podríem escollir visitar un restaurant amb bones condicions higièniques abans que entrar a un local que no compleix els mínims requisits de...
Per què Sanitat no inspecciona tots els restaurants?
Segona intoxicació en el mateix restaurant. El salmó va ser la causa de la intoxicació? Per què Sanitat no inspecciona tots els restaurants a Espanya? Si exercim el dret a l'accés a la informació pública del control alimentari en aquest restaurant, comprovarem que les...
Carnisseries i xarcuteries – Dades del control oficial
Listeria en productes càrnics. E. coli. Com es controlen aquests perills en les carnisseries i xarcuteries? Quins tipus d'incompliments es detecten durant les inspeccions? Els inspectors del control oficial de seguretat alimentària van realitzar 31.300 controls als...
Et pots subscriure’t per rebre les últimes entrades
Per deixar de rebre les últimes entrades només només hauràs d’enviar un correu electrónic
Contacte
Mitjançant aquest formulari et pots posar en contacte
Em pots seguir a les xarxes socials
Adreça electrònica
info@transparenciaalimentaria.cat